تغذیه مناسب بعد از عمل جراحی تومور مغزی در دوران نقاهت و بهبودی بیمار تاثیر زیادی دارد. تومور مغزی شامل یک توده است که رشد غیر عادی داشته است. تومور مغزی در هر نقطه از مغز بوجود می‌آورد و بسته به اندازه، خوش خیم یا بدخیم بودن و گرید آن می‌تواند عوارض جدی یا کم خطری برای فرد به دنبال داشته باشد. در این مقاله از وب‌سایت دکتر رضا جباری، متخصص مغز و اعصاب و ستون فقرات، به بررسی رژیم غذایی خوب بعد از جراحی تومور مغزی می‌پردازیم.
رژیم غذایی بعد از جراحی تومور مغزی شامل استفاده از مواد پر فیبر و پروتئین است. در دوران نقاهت و بهبودی پس از جراحی تومور مغزی مهم است که از یک رژیم غذایی خوب تبعیت کنید؛ زیرا این رژیم به شما اطمینان می‌دهد که مواد مغذی مورد نیاز بدنتان را به طور روزانه دریافت می‌کنید و از این طریق بهبودی خود را هرچه زودتر بدست می‌آورید. در ادامه به تشریح رژیم غذایی خوب بعد از جراحی تومور مغزی خواهیم پرداخت.
مقاله پیشنهادی: سردرد های تومور مغزی چگونه است؟
دریافت امگا ۳ کافی
غذاهای غنی از امگا ۳ جزو رژیم غذایی خوب بعد از جراحی تومور مغزی هستند. امگا ۳ نه تنها با رشد تومور با سرطان مبارزه می‌کند، بلکه باعث تقویت سیستم ایمنی بدن، تسریع بهبودی و جلوگیری از خطر عفونت می‌شود. جراحی مغز منجر به آسیب مغزی تروماتیک می‌شود که امگا ۳ با بهبود شناخت، انعطاف‌پذیری و بازیابی نورون‌های مغز این عارضه را کاهش می‌دهد. امگا ۳ ماده معدنی است که بدن قادر به تولید آن نیست؛ بنابراین باید این ویتامین را از منابعی همچون ماهی‌های چرب، دانه کتان، روغن سویا، گردو یا مکمل‌ها دریافت کنید.
اسید فولیک
اعتقاد پژوهشگران بر این است که اسید فولیک توانایی جلوگیری و کند کردن متاستاز و گسترش تومورهای مغزی را دارد. بنابراین افزودن غذاهای غنی از اسید فولیک مانند اسفناج، پرتقال، برنج و لوبیا یا استفاده از مکمل‌های اسید فولیک می‌تواند در رژیم غذایی بعد از جراحی تومور مغزی بگنجد.
آنتی اکسیدان
تحقیقات ثابت کرده‌اند که غذاهای غنی از آنتی اکسیدان مانند زغال اخته، توت فرنگی، انگور و سیب از سرطان پیشگیری می‌کنند و میزان عود تومورهایی مانند تومورهای مغزی را کاهش می‌دهند.
پروتئین
پروتئین به التیام زخم‌ها کمک می‌کند. مصرف پروتئین کافی می‌تواند به تسریع بهبود و بازسازی زخم کمک کند. بنابراین گنجاندن پروتئین‌ها در رژیم غذایی خوب بعد از جراحی تومور مغزی ضروری است.
ویتامین E
ویتامین E در واقع یک آنتی اکسیدان است که از سلول‌های مغز در برابر رادیکال‌های آزاد جلوگیری می‌کند. رادیکال‌های آزاد در بدن بهبودی را به تعویق انداخته و روند ترمیم مغز و التهابات جراحی تومور مغزی را مختل می‌کند. برای گنجاندن ویتامین ای در رژیم غذایی بعد از جراحی تومور مغزی می‌توانید منابعی همچون اسفناج، کلم بروکلی، جوانه گندم و کیوی را استفاده کنید.
کورکومین
کورکومین یک آنتی اکسیدان قوی است که به بدن کمک می‌کند تا با التهاب مبارزه کند. زردچوبه یکی از مواد غنی از کورکومین است که امکان افزودن آن را به هر غذایی دارید. همچنین استفاده از زردچوبه در دمنوش‌های گیاهی متداول است که می‌توانید از آن‌ها به عنوان تغذیه مناسب بعد از عمل جراحی تومور مغزی استفاده کنید.
کربوهیدرات‌های پیچیده
کربوهیدرات‌ها به دو نوع ساده و پیچیده تقسیم می‌شوند. کربوهیدرات پیچیده شامل انواع نان‌ها، برنج‌ها و ماکارونی‌های سبوس‌دار است. همچنین میوه‌ها، حبوبات، سبزیجات، گوشت‌ها و لوبیاها منابع غنی کربوهیدرات‌های پیچیده هستند. از مصرف کربوهیدرات‌های ساده مانند انواع کلوچه، آب نبات، میوه‌های خشک‌شده و برنج سفید و نان با آرد سفید پرهیز کنید؛ زیرا منجر به افزایش وزن و چاقی می‌شوند. در عوض، کربوهیدرات‌های پیچیده برای عملکرد مغز مفید است که می‌توانید به عنوان یک ماده موثر در تغذیه مناسب بعد از عمل جراحی تومور مغزی خود آن را بگنجانید.
کلسیم
مصرف شیر و ماست کم چرب یا بدون چربی می‌تواند در تامین پروتئین و کلسیم مورد نیاز بدنتان نقش بسزایی داشته باشد. البته منابع دیگری برای کلسیم وجود دارد که از جمله آن‌ها می‌توان به سبزیجات برگ‌دار، کلم بروکلی و بادام اشاره کرد. از آنجایی که کلسیم جریان خون را در مغز به طور دقیق هدایت می‌کند، یک ماده ضروری در برنامه تغذیه مناسب بعد از عمل جراحی تومور مغزی است که به بهبود عملکرد شناختی پس از جراحی کمک زیادی می‌کند. جریان خوب و صحیح مغز منجر به اکسیژن‌رسانی شده که خود باعث تسریع تفکر و حرکات بدن می‌شود.
رژیم کتوژنیک
رژیم کتوژنیک شامل کربوهیدرات کم، پروتئین متوسط و سطوح بالای چربی است. رژیم کتوژنیک از اعصاب مغز محافظت می‌کند. سلول‌های سرطانی دارای سیستم‌های انرژی ناکارآمد هستند که به مقادیر زیادی گلوکز نیاز دارند و سازگاری لازم برای استفاده از سایر منابع سوخت مانند اسیدهای چرب یا کتون‌ها را ندارند. کربوهیدرات‌ها در بدن تبدیل به گلوکز می‌شوند که یکی از مواد اصلی در تشکیل سلول‌های سرطانی است. رژیم کتوژنیک حاوی کربوهیدرات کم است که همین موضوع احتمال تشکیل سلول‌های سرطانی به کم می‌کند.
مقاله پیشنهادی: تغذیه مناسب برای رشد مغزی کودک
غذاهای ممنوعه در رژیم غذایی بعد از جراحی تومور مغزی
برخی از مواد غذایی و نوشیدنی‌ها بعد از جراحی تومور مغزی مضر هستند و فرآیند بهبود را کند می‌کنند. در ادامه به انواع این غذاها و نوشیدنی‌ها اشاره خواهیم کرد.
الکل
مصرف الکل منجر به کاهش سطح گلوتامات می‌شود. گلوتامات یک انتقال‌دهنده عصبی است که باعث تفکر سریع می‌شود. نوشیدن الکل منجر به کاهش گلوتامات و در نتیجه کندی در تفکر فرد می‌شود. همچنین مصرف الکل اثرات بدی روی بصل‌النخاع دارد که این قسمت مسئول حرکات غیر ارادی مانند تنفس و تپش قلب است. اثرات جانبی دیگر الکل شامل تاثیرات منفی روی دستگاه لیمبیک، لوب پیشانی و بافت خاکستری مغز می‌شود که هر کدام به نوبه خود روی رفتارها و اعمال فرد تاثیر می‌گذارند.
مواد غذایی لبنی
محصولات لبنی شامل کره، خامه و پنیر با چربی زیادی که دارند منجر به کند کردن روند بهبودی می‌شوند. برای بهبودی خود بعد از جراحی تومور مغزی باید غذاهایی را بخورید که زود هضم شوند و چربی اضافه به بدنتان تحمیل نکنند. محصولات لبنی که در این بخش نام برده شدند جزو غذاهای چرب است که بدنتان را خسته کرده و روند هضم را کند می‌کنند.
نوشیدنی‌های شیرین
نوشیدنی‌های شیرین به سرعت در بدن به قند تبدیل شده و روی عملکرد شناختی مغز تاثیر می‌گذارند. با توجه به اینکه به دنبال تغذیه مناسب بعد از عمل جراحی تومور مغزی هستید، اکیداً توصیه می‌کنیم نوشیدنی‌های شیرین از جمله نوشابه و نوشیدنی‌های انرژی‌زا را از رژیم غذایی خود حذف کنید. این کار منجر به تسریع بهبود مغز و کاهش التهابات خواهد شد.
گوشت چرب
برخی از گوشت‌ها مانند گوشت بره حاوی چربی زیادی هستند. این گوشت‌ها باید از رژیم غذایی بعد از جراحی تومور مغزی حذف شوند تا بدن درگیر فرآیند طولانی هضم آن‌ها نشود. همچنین گوشت‌های چرب منجر به اضافه وزن و چاقی می‌شوند. گوشت‌های قرمز و چرب حاوی مقادیر زیاد کلسترول و سدیم هستند که این مواد منجر به افزایش فشار خون می‌شوند و به دیواره‌های قلب فشار بیش از حد وارد می‌کنند. سکته مغزی یکی از رایج‌ترین مضرات مصرف بیش از حد گوشت‌های قرمز است.
سخن پایانی
تغذیه مناسب بعد از عمل جراحی تومور مغزی شامل دریافت مواد مغذی کامل از جمله پروتئین و کلسیم است. منابعی همچون میوه، سبزیجات، لبنیات و مغزدانه‌ها از منابع غنی کلسیم هستند. برای دریافت رژیم غذایی بعد از جراحی تومور مغزی بهتر است با یک پزشک مغز و اعصاب مشورت کنید؛ زیرا او متناسب با تومور شما و عملی که پشت سر گذاشتید، بهترین رژیم غذایی را تجویز می‌کند یا شما را به یک متخصص تغذیه ارجاع می‌دهد.
